• Sky
  • Blueberry
  • Slate
  • Blackcurrant
  • Watermelon
  • Strawberry
  • Orange
  • Banana
  • Apple
  • Emerald
  • Chocolate
  • Charcoal
admin

Лечебная диета № 12, стол № 12

1 сообщение в этой теме

Показания: Заболевания нервной системы функционального типа Цель диеты 12 Восстановление нормальной работы нервной системы Общая характеристика диеты 12: Для снижения нагрузки на систему в диете урезано количество углеводов и жиров, поваренной соли, исключены продукты, возбуждающие нервную систему (кофе, алкоголь, острая и жареная пища), а количество положительно влияющих продуктов, насыщенных фосфорными солями, увеличено (печень, бобы, молоко и молочные продукты). Химический состав и калорийность диетического стола 12 Белки - 80-90г, из них 55-60% приходится на белок животного происхождения. Углеводы - 350г Жиры - 70 г, 30% составляют растительные. Соль поваренная - 6 г Калорийность - 2300-2400 ккал Режим питания при диете 12 5 раз в день. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: хлеб диетический, вчерашний или подсушенный, несдобные бисквит и печенье. Запрещен свежий хлеб , изделия из слоеного теста. мясо нежирное: телятина, говядина, печень, крольчатина, индюшатина, язык. Нельзя есть жирные сорта, колбасу, полуфабрикаты, консервы. Только в отварном или запеченном виде, а также котлеты и тефтели. рыба нежирная: окунь, щука, треска, морепродукты. Нельзя есть икру, консервы, рыбу в соленом и жареном виде. молоко, творог, кефир, сметана, нежирный сыр. яйца только всмятку. Запрещено более двух в день. Нельзя в жареном виде и сваренные вкрутую. крупы все: каши, пудинги, супы с добавлением крупы. овощи все, кроме острых: морковь, свекла, картофель, бобовые, тыква, кабачки, томаты, капуста. Запрещены щавель, редька, чеснок и репчатый лук, огурцы, редис. сладости: сухофрукты и свежие фрукты, мед, конфеты без шоколада. Запрещен шоколад в любом виде. соусы: томатный, луковый (из вываренного лука), сметанный, на овощных отварах. Запрещены острые соусы, горчица, хрен, перец. травяные чаи, отвар из плодов шиповника, соки из овощей и фруктов. Запрещены алкоголь, черный чай и кофе, какао. масло растительное, топленое сливочное. Запрещены животные жиры, в т.ч. сало. Примерное меню диеты 12 Первый завтрак: Молочная каша, 2 яйца всмятку, чай травяной. Второй завтрак: Печенье или бисквит несдобный, отвар шиповника. Обед: Картофельный суп, мясо отварное или тефтели с пюре из фасоли, компот. Полдник: Отвар шиповника или сок. Ужин: Запеканка или пудинг, рыба в сметане, запеченная в фольге с отварным картофелем, чай. На ночь: Кефир или молоко.
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу